CARTA EL SERVIDOR

COMIDAS Y TRAGOS

        Pasabocas abundantes

Papa a la huancaina

Papas cocidas, acompañadas con salsa de aji amarillo, huevo y aceituna

$4.800

Salpicon de pollo

Trozos de pollo al vapor con vinagreta de mostaza, acompañada con verduras

$4.800

Tiradito tres colores

Cortes de pescado, marinado con limon de pica y servido con salsa de aji amarillo y choclo

$7.900

Tiradito de pescado

Finos filetes de pescado, marinado con limon de pica y verduras peruanas seleccionadas

$7.500

Pulpo a la oliva

Cortes de pulpo, acompañado con choclo peruano, bañado con salsa a la oliva

$8.500

Leche de tigre

concentrado de mariscos, con limon de pica y acompañado de choclo peruano y cancha

$4.900

Causa limeña de camaron

Papa amasada, rellena de camaron, palta, aceituna y huevo

$5.800

Causa limeña de atun

Papa amasada, rellena de atun, aceituna, huevo y lechuga

$5.500

causa limeña de pollo

Papa amasada, rellena de pollo, palta, huevo y aceituna

$4.800


Fondos

Seco de cordero a la norteña

corte de cordero aliñado con salsa de cerveza peruana, acompañado con porotos, yuca y arroz

$7.900

Seco de res a la norteña

Corte de res aliñado con salsa de cerveza peruana, acompañado con porotos, yuca y arroz

$7.800

Tacu tacu con lomo liso

Lomo liso a la plancha, acompañado con una mezcla de porotos y arroz

$7.800

Filete costeño

Filete de res bañado con salsa de camaron, pulpo y acompañado con arroz

$8.500

Filete a lo macho

Filete de res bañado con salsa de mariscos, acompañado con arroz

$8.300

Filete a la oliva

Filete de res bañado con salsa de aceituna y pulpo, acompañado con arroz

$8.500

Filete al huacatay

Filete de res bañado con salsa al huacatay, ostion, camaron, acompañado con arroz

$8.500

Filete en salsa de camaron

filete de res bañado con salsa de camaron, acompañado con arroz

$8.500

Filete en salsa de champiñones

Filete de res bañado con salsa de champiñones, acompañado con arroz

$7.900

Lomo saltado

Cortes e res salteado con cebolla morada, tomate y salsa de soya, acompañado con arroz y papa frita

$7.500

Reineta en salsa de champiñones

Filete de reineta a la plancha, bañado con salsa de champiñones, acompañado con arroz

$7.900

Reineta a lo macho

Filete de reineta a la plancha, bañado con salsa de mariscos, acompañado con arroz

$7.900 

Reineta en salsa de camaron

Filete de reineta a la plancha, bañado con salsa de camarones, acompañado con arroz

$8.500

Reineta en salsa de centolla y mariscos

Filete de reineta a la plancha, bañado con salsa de centolla y mariscos, acompañado con arroz 

$9.200

Salmon a la plancha

Filete de salmon a la plancha, verduras salteadas acompañado con arroz

$7.500

Salmon en salsa de champiñones

Filete de salmon a la plancha, bañado con salsa de champiñones, acompañado con arroz

$7.500

Salmon en salsa de camaron

Filete de salmon a la plancha, bañado con salsa de camarones, acompañado con arroz

$8.500

Duo marino

Filete de salmon y reineta a la plancha, bañado con salsa de ostion y camaron, acompañado con arroz

$8.900

Cau cau de marisco

Variedad de mariscos, bañado con salsa de coral, acompañado con arroz

$7.200

Picante de mariscos

Mariscos al coñac con salsa coral, acompañado con arroz

$7.200

Arroz con mariscos

Variedad de mariscos, acompañado con arroz

$7.200

Pollo al estragon

Filete de pechuga de pollo a la plancha con vino blanco, acomapañado con arroz verde y papa frita

$6.500

Pollo a la chiclayana

Pechuga de pollo rellena de queso fresco, espinaca, pimenton, bañado con salsa de aji amarillo, acompañado con arroz verde

$6.800

Pollo a la plancha

filete de pechuga, acompañado con ensalada y papa frita

$5.900

Pollada

Filete de pechuga de pollo aliñado con aji especial sin picante, acompañado con ensalada y papa frita

$5.900

Aji de gallina

Pechuga de pollo desilachada, bañado con salsa de aji amarillo, acompañado con papa cocida y arroz

$5.900

Milanesa de pollo

Pechuga de pollo apanada, acompañada con arroz y ensalada mixta

$6.000

Pollo saltado

Cortes de pollo saltado, con cebolla morada, tomate y salsa de soya, acompañado con arroz y papa frita

$6.900

Ceviches

Ceviche de pescado

Cortes de pescado marinado con limon de pica, acompañado de choclo peruano, camote y cancha

$7.500

Ceviche de pulpo

Cortes de pulpo marinado con limon de pica, cebolla morada, choclo y camote

$8.200

Ceviche mixto

Variedad de mariscos y cortes de pescado, calamar, camaron, ostion, pulpo, acompañado concamote, cancha y choclo peruano

$7.900

Ceviche de pescado para 2 personas

Cortes de pescado, marinado con limon de pica, acompañado de choclo peruano,camote y cancha

$13.900

Ceviche mixto para 2 personas

Variedad de mariscos y cortes de pescado, calamar, camaron, ostion, pulpo, acompañado concamote, cancha y choclo peruano 

$14.900

Caldos y Sopas

Dieta de pollo

Cortes de pechuga de pollo, verduras y fideos

$3.900

Parihuela

Concentrado de mariscos, pescado y yuca

$8.500

Chupe de camarones

Camarones con salsa de queso, acompañados de papa y huevo

$7.900

Sopa miso

Pasta miso, tofu y cebollin

$3.000

Sopa ramen

Camaron, pollo y verduras en aceite de sesamo

$4.500

Nabeyaki udon

pollo, kanikama, cebollin, nori, fideo udon, camaron tempura, pescado tempura y huevo al vapor

$4.800

Tallarin saltado

Tallarin de pollo


$5.500

Tallarin de carne


$6.000

Tallarin de mariscos


$6.900

Tallarin mixto


$7.500

Arroz chaufa

Arroz chaufa de pollo


$5.500

Arroz chaufa de carne


$6.000

Arroz chaufa de mariscos


$6.900

Arroz chaufa mixto


$7.500

Frescas

Fresca simple

Lechuga, tomate y palta

$4.500

Fresca especial

Lechuga, tomate, palta, palmito y champiñon

$5.500

Piqueos el servidor

Piqueo mixto

Mariscos apanados y fritos, ceviche mixto y papa a la huancaina, acompañado con ensalada criolla

$16.900

Tabla mixta

Filete de res, filete de pollo, champiñones y queso mozarella, acompañado con papa frita

$13.900

Tabla de mariscos

Variedad de mariscos, cortes de pescado, camaron y queso mozarella, acompañado con papa frita

$12.000

Tabla tres sabores

Cortes de res, pollo, camaron y queso mozarella, acompañado con papa frita

$10.000

Tabla de pollo

Cortes de pollo, champiñones y queso mozarella, acompañado de papa frita

$6.900

Chicharron de pollo

Cortes de pollo frito, acompañado de ensalada criolla y papa frita

$6.900

Chicharron de calamar

Aros de calamar frito, acompañado de ensalada criolla y papa frita

$7.900

Chicharron de pescado

 Cortes de pescado frito, acompañado de ensalada criolla y papa frita  

$7.900

Chicharron de tres sabores

Cortes de pollo, carne, pescado o calamar frito, acompañado de ensalada criolla y papa frita

$8.900

Chicharron mixto

Variedad de mariscos y corte de pescado frito, acompañado de ensalada criolla y papa frita

$8.900

Jalea mixta

Corte de pescado y varieda de mariscos fritos, acompañado de ensalada criolla y papa frita + 2 cervezas corona 

$15.500

Chorrillana a la peruana


$8.900

Carta de sushi

             Tradicionales

S-001

Pollo apanado y palta

$3.200

S-002

Camaron y palta

$3.400

S-003

Camaron apanado, anguila, kanikama y salsa spicy

$3.500

S-004

Salmon y palta

$3.300

S-005

Kanikama y palta

$3.200

S-006

Pescado blanco y palta

$3.200

S-007

Salmon y queso crema

$3.300

S-008

Palmito, palta y esparrago

$3.200

S-009

Centolla, palta y queso crema

$3.500

S-010

Atun, palta y pepino

$3.600

S-O11

Salmon, palta y queso crema

$3.200

S-012

Camaron, palta y queso crema

$3.200

S-013

Durazno, queso crema y pollo

$3.200

S-014

Piña, pollo y pimenton

$3.200

S-015

Esparrago, tomate,pimenton y queso crema

$3.200

S-016

Pollo teriyaki, palta y queso crema

$3.500

S-017

Camaron tempura, salsa spicy y ciboulette

$3.200

              ESPECIALES


S-018

Salmon, palta, queso crema envuelto en palta

$4.800

S-019

Salmon, palta, cebollin y queso crema envuelto en salmon

$4.800


S-020

Camaron, palta envuelto en salmon

$4.800

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