CARTA EL SERVIDOR
COMIDAS Y TRAGOS
Pasabocas abundantes
Papa a la huancaina
Papas cocidas, acompañadas con salsa de aji amarillo, huevo y aceituna
$4.800
Salpicon de pollo
Trozos de pollo al vapor con vinagreta de mostaza, acompañada con verduras
$4.800
Tiradito tres colores
Cortes de pescado, marinado con limon de pica y servido con salsa de aji amarillo y choclo
$7.900
Tiradito de pescado
Finos filetes de pescado, marinado con limon de pica y verduras peruanas seleccionadas
$7.500
Pulpo a la oliva
Cortes de pulpo, acompañado con choclo peruano, bañado con salsa a la oliva
$8.500
Leche de tigre
concentrado de mariscos, con limon de pica y acompañado de choclo peruano y cancha
$4.900
Causa limeña de camaron
Papa amasada, rellena de camaron, palta, aceituna y huevo
$5.800
Causa limeña de atun
Papa amasada, rellena de atun, aceituna, huevo y lechuga
$5.500
causa limeña de pollo
Papa amasada, rellena de pollo, palta, huevo y aceituna
$4.800
Fondos
Seco de cordero a la norteña
corte de cordero aliñado con salsa de cerveza peruana, acompañado con porotos, yuca y arroz
$7.900
Seco de res a la norteña
Corte de res aliñado con salsa de cerveza peruana, acompañado con porotos, yuca y arroz
$7.800
Tacu tacu con lomo liso
Lomo liso a la plancha, acompañado con una mezcla de porotos y arroz
$7.800
Filete costeño
Filete de res bañado con salsa de camaron, pulpo y acompañado con arroz
$8.500
Filete a lo macho
Filete de res bañado con salsa de mariscos, acompañado con arroz
$8.300
Filete a la oliva
Filete de res bañado con salsa de aceituna y pulpo, acompañado con arroz
$8.500
Filete al huacatay
Filete de res bañado con salsa al huacatay, ostion, camaron, acompañado con arroz
$8.500
Filete en salsa de camaron
filete de res bañado con salsa de camaron, acompañado con arroz
$8.500
Filete en salsa de champiñones
Filete de res bañado con salsa de champiñones, acompañado con arroz
$7.900
Lomo saltado
Cortes e res salteado con cebolla morada, tomate y salsa de soya, acompañado con arroz y papa frita
$7.500
Reineta en salsa de champiñones
Filete de reineta a la plancha, bañado con salsa de champiñones, acompañado con arroz
$7.900
Reineta a lo macho
Filete de reineta a la plancha, bañado con salsa de mariscos, acompañado con arroz
$7.900
Reineta en salsa de camaron
Filete de reineta a la plancha, bañado con salsa de camarones, acompañado con arroz
$8.500
Reineta en salsa de centolla y mariscos
Filete de reineta a la plancha, bañado con salsa de centolla y mariscos, acompañado con arroz
$9.200
Salmon a la plancha
Filete de salmon a la plancha, verduras salteadas acompañado con arroz
$7.500
Salmon en salsa de champiñones
Filete de salmon a la plancha, bañado con salsa de champiñones, acompañado con arroz
$7.500
Salmon en salsa de camaron
Filete de salmon a la plancha, bañado con salsa de camarones, acompañado con arroz
$8.500
Duo marino
Filete de salmon y reineta a la plancha, bañado con salsa de ostion y camaron, acompañado con arroz
$8.900
Cau cau de marisco
Variedad de mariscos, bañado con salsa de coral, acompañado con arroz
$7.200
Picante de mariscos
Mariscos al coñac con salsa coral, acompañado con arroz
$7.200
Arroz con mariscos
Variedad de mariscos, acompañado con arroz
$7.200
Pollo al estragon
Filete de pechuga de pollo a la plancha con vino blanco, acomapañado con arroz verde y papa frita
$6.500
Pollo a la chiclayana
Pechuga de pollo rellena de queso fresco, espinaca, pimenton, bañado con salsa de aji amarillo, acompañado con arroz verde
$6.800
Pollo a la plancha
filete de pechuga, acompañado con ensalada y papa frita
$5.900
Pollada
Filete de pechuga de pollo aliñado con aji especial sin picante, acompañado con ensalada y papa frita
$5.900
Aji de gallina
Pechuga de pollo desilachada, bañado con salsa de aji amarillo, acompañado con papa cocida y arroz
$5.900
Milanesa de pollo
Pechuga de pollo apanada, acompañada con arroz y ensalada mixta
$6.000
Pollo saltado
Cortes de pollo saltado, con cebolla morada, tomate y salsa de soya, acompañado con arroz y papa frita
$6.900
Ceviches
Ceviche de pescado
Cortes de pescado marinado con limon de pica, acompañado de choclo peruano, camote y cancha
$7.500
Ceviche de pulpo
Cortes de pulpo marinado con limon de pica, cebolla morada, choclo y camote
$8.200
Ceviche mixto
Variedad de mariscos y cortes de pescado, calamar, camaron, ostion, pulpo, acompañado concamote, cancha y choclo peruano
$7.900
Ceviche de pescado para 2 personas
Cortes de pescado, marinado con limon de pica, acompañado de choclo peruano,camote y cancha
$13.900
Ceviche mixto para 2 personas
Variedad de mariscos y cortes de pescado, calamar, camaron, ostion, pulpo, acompañado concamote, cancha y choclo peruano
$14.900
Caldos y Sopas
Dieta de pollo
Cortes de pechuga de pollo, verduras y fideos
$3.900
Parihuela
Concentrado de mariscos, pescado y yuca
$8.500
Chupe de camarones
Camarones con salsa de queso, acompañados de papa y huevo
$7.900
Sopa miso
Pasta miso, tofu y cebollin
$3.000
Sopa ramen
Camaron, pollo y verduras en aceite de sesamo
$4.500
Nabeyaki udon
pollo, kanikama, cebollin, nori, fideo udon, camaron tempura, pescado tempura y huevo al vapor
$4.800
Tallarin saltado
Tallarin de pollo
$5.500
Tallarin de carne
$6.000
Tallarin de mariscos
$6.900
Tallarin mixto
$7.500
Arroz chaufa
Arroz chaufa de pollo
$5.500
Arroz chaufa de carne
$6.000
Arroz chaufa de mariscos
$6.900
Arroz chaufa mixto
$7.500
Frescas
Fresca simple
Lechuga, tomate y palta
$4.500
Fresca especial
Lechuga, tomate, palta, palmito y champiñon
$5.500
Piqueos el servidor
Piqueo mixto
Mariscos apanados y fritos, ceviche mixto y papa a la huancaina, acompañado con ensalada criolla
$16.900
Tabla mixta
Filete de res, filete de pollo, champiñones y queso mozarella, acompañado con papa frita
$13.900
Tabla de mariscos
Variedad de mariscos, cortes de pescado, camaron y queso mozarella, acompañado con papa frita
$12.000
Tabla tres sabores
Cortes de res, pollo, camaron y queso mozarella, acompañado con papa frita
$10.000
Tabla de pollo
Cortes de pollo, champiñones y queso mozarella, acompañado de papa frita
$6.900
Chicharron de pollo
Cortes de pollo frito, acompañado de ensalada criolla y papa frita
$6.900
Chicharron de calamar
Aros de calamar frito, acompañado de ensalada criolla y papa frita
$7.900
Chicharron de pescado
Cortes de pescado frito, acompañado de ensalada criolla y papa frita
$7.900
Chicharron de tres sabores
Cortes de pollo, carne, pescado o calamar frito, acompañado de ensalada criolla y papa frita
$8.900
Chicharron mixto
Variedad de mariscos y corte de pescado frito, acompañado de ensalada criolla y papa frita
$8.900
Jalea mixta
Corte de pescado y varieda de mariscos fritos, acompañado de ensalada criolla y papa frita + 2 cervezas corona
$15.500
Chorrillana a la peruana
$8.900
Carta de sushi
Tradicionales
S-001
Pollo apanado y palta
$3.200
S-002
Camaron y palta
$3.400
S-003
Camaron apanado, anguila, kanikama y salsa spicy
$3.500
S-004
Salmon y palta
$3.300
S-005
Kanikama y palta
$3.200
S-006
Pescado blanco y palta
$3.200
S-007
Salmon y queso crema
$3.300
S-008
Palmito, palta y esparrago
$3.200
S-009
Centolla, palta y queso crema
$3.500
S-010
Atun, palta y pepino
$3.600
S-O11
Salmon, palta y queso crema
$3.200
S-012
Camaron, palta y queso crema
$3.200
S-013
Durazno, queso crema y pollo
$3.200
S-014
Piña, pollo y pimenton
$3.200
S-015
Esparrago, tomate,pimenton y queso crema
$3.200
S-016
Pollo teriyaki, palta y queso crema
$3.500
S-017
Camaron tempura, salsa spicy y ciboulette
$3.200
ESPECIALES
S-018
Salmon, palta, queso crema envuelto en palta
$4.800
S-019
Salmon, palta, cebollin y queso crema envuelto en salmon
$4.800
S-020
Camaron, palta envuelto en salmon